Klopsiki z sosem pomidorowym

składniki

• 60 dkg mięsa mielonego

• 4 jajka

• 4 łyżki tartej bułki

• 4 łyżeczki musztardy

• sól

• pieprz

• 8 łyżek olej

• 1 kg pora

• 80 dag pomidorów w zalewie

• 4 łyżki koncentratu pomidorowego

• 200 rosołu warzywnego

• oregano

• bazylia

• tymianek

• natka pietruszki

• 2 marchewki

Sposób przygotowania

1. Mielone zagnieść z jajkiem, tartą bułką i musztardą. Przyprawić na pikantnie solą, pieprzem i ziołami, uformować małe kulki.

2. Rozgrzać olej, smażyć klopsiki przez 10 minut. Pory pokroić w krążki, marchewkę w zapałki - usmażyć na tłuszczu po klopsikach, dusić mieszając. Dodać pomidory i koncentrat pomidorowy.

3. Podlać rosołem, gotować 5 minut. Następnie polać rosołem, przyprawić solą, pieprzem i ziołami. Do sosu dodać klopsiki. Podawać z pieczywem, ziemniakami lub ryżem.

---