Kapuœniak z czerwonej kapusty

Rodzaj przepisu: Zupy

Rodzaj kuchni: Inne

Rodzaj przygotowania: Gotowane

SK�ADNIKI:

1 i 1/2 l wywaru z koœci i warzyw,

150 ml czerwonego wina 15 dag cytryn,

1/2 kg czerwonej kapusty,

30 dag obranych ziemniak�w,

8 dag cebuli,

4 dag t�uszczu,

2 dag m�ki,

s�l pieprz

Cytryny umy�, sparzy� wrz�c� wod�, obra� ze sk�rki, pokroi� w p�plasterki. Kapust� op�uka�, pokraja� w kostk� usuwaj�c g��b i grube nerwy, zala� cz�œci� wywaru, ugotowa�. Po ugotowaniu skropi� sokiem z cytryny. Ziemniaki pokraja� w kostk�, zala� pozosta�ym wywarem, ugotowa�, po��czy� z kapust� i winem. Cebule op�uka�, pokraja� w kostk�, podsma�y�, doda� m�k�, lekko zrumieni�, po��czy� z zup�, zagotowa�, w�o�y� cytryny, doprawi� do smaku.

---