Bia�y barszcz z pulpetami

(4 porcje)

marchewka, 1 sztuka

ziemniaki, 3 sztuki

mi�so mielone wieprzowe, 30 dkg

cebula, 1 sztuka

jajo, 1 sztuka

s�l, pieprz

Barszcz bia�y WINIARY, 2 sztuki

bu�ka tarta

Marchewk� i ziemniaki obra� i pokroi� w kostk�, zala� wod� (1,5 litra) i gotowa� oko�o 10 minut. Mi�so mielone po��czy� z drobno posiekan� cebul�, jajkiem, sol�, pieprzem i dobrze wyrobi�. Formowa� malutkie pulpeciki i wrzuca� na gotuj�cy si� wywar z warzyw. Ca�oœ� gotowa� kolejne 10 minut. Bia�y barszcz rozmiesza� w 2 szklankach zimnej wody, wla� do zupy i pogotowa� oko�o 6-7 minut. W razie potrzeby doprawi� do smaku sol�, pieprzem i majerankiem. Podawa� z pieczywem. Smacznego.

---