Gotowane pulpeciki w sosie koperkowym

Składniki (8)

Pulpety:

• Mięso z podudzia indyka bez skóry400 g

• Jaja kurze całe60 g (1 sztuka)

• Czosnek14 g (2 ząbki)

• Kasza kukurydziana39 g (3 płaskie łyżki)

Sos koperkowy:

• Rosół drobiowo-wołowy kostka5 g

• Koperek16 g (2 łyżki)

• Jogurt naturalny bez cukru20 g (20 ml)

• Mąka kukurydziana10 g (1 płaska łyżka)

Czas:

• Łącznie35 min

• Przygotowanie15 min

• Gotowanie20 min

Narzędzia:

• Folia aluminiowa

• Wyciskarka do czosnku

• Garnek

• Nóż

• Deska do krojenia

• Drewniana łopatka

Sposób przygotowania:

1. 1Pulpety: Do mięsa mielonego dodajemy czosnek, kaszę, całe jajko kurze, szczypte soli i pieprzu do smaku. Wyrabiamy masę.

2. 2Formujemy podłużne pulpety i zawijemy każdy w folię aluminiową i wrzucamy na gotującą się wodę. Gotujemy około 15 min.

3. 3Sos: 1,5 szklanki wody zagotowywujemy z połowa kostki rosołowej i koperkiem oraz z przyprawami dla smaku (sól, pieprz). Zagotowywujemy i zagęszamy mąka i dwiema łyzkami jogurtu naturalnego.

Kotlety drobiowe ze szpinakiem

159 kcal / 1 porcję (214 g)

Składniki (8)

• Mięso z piersi kurczaka bez skóry500 g

• Szpinak mrożony200 g

• Cebula110 g (1 średnia)

• Czosnek42 g (6 ząbków)

• Pieprz czarny, zmielony1 g (1 szczypta)

• Sól biała1 g (1 szczypta)

• Czosnek granulowany1 g (1 szczypta)

• Olej palmowy2 g (2 ml)

Czas:

• Łącznie50 min

• Przygotowanie20 min

• Gotowanie30 min

Sposób przygotowania:

1. 1Podwójną pierś z kurczaka rozciąć, tworząc 4 filety. Filety rozbić, posolić i popieprzyć.

2. 2Na rozgrzanym oleju zeszklić cebulę i czosnek. Dodać szpinak. Doprawić do smaku solą i pieprzem

3. 3Na filetach z kurczaka, położyć szpinak, a następnie zawinąć. Posypać czosnkiem granulowanym.

4. 4Przełożyć zwiniętego kurczaka do naczynia żaroodpornego, kładąc "końcówką" na dół.

5. 5Wstawić do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni i piec przez 30 minut.

Początek formularza

Początek formularza