Babka Cytrynowa
350g mąki
250g masła
300g cukru kryształu
4 jajka
2 cytryny
½ szkl. cukru pudru
2 płaskie łyżki proszku do pieczenia
Żółtka utrzeć z cukrem i masłem. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem, startą skórkę z 2 cytryn, sok z 1 cytryny i dokładnie wymieszać. Na końcu, delikatnie mieszając dodać ubitą z białek pianę. Piec w piekarniku z termoobiegiem, nagrzanym do 160ºC ok. 50-60 minut.
Cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny, tak aby powstała jednolita masa. Przygotowanym w ten sposób lukrem posmarować gorące ciasto