Alkany

Alkany (węglowodory alifatyczne nasycone, łańcuchowe) to związki organiczne, w których skład wchodzą tylko atomy węgla i wodoru. Zawierają one pomiędzy atomami węgla tylko wiązania pojedyncze. Alkany mogą mieć postać łańcuchów prostych (liniowych) lub rozgałęzionych. Wzór ogólny: C_nH_2n+2

Alkeny to węglowodory łańcuchowe, które zawierają przynajmniej jedno wiązanie podwójne pomiędzy atomami węgla. Jest to więc rodzaj węglowodorów nienasyconych. Wzór ogólny: C_nH_2n (n>1)

Alkeny

Alkiny to węglowodory łańcuchowe, które zawierają przynajmniej jedno wiązanie potrójne pomiędzy atomami węgla. Jest to więc rodzaj węglowodorów nienasyconych. Wzór ogólny: C_nH_2n-2 (n>1)

Alkiny

Cykloalkany to węglowodory nasycone, pierścieniowe, które zawierają tylko wiązania pojedyncze pomiędzy atomami węgla. Wzór ogólny: C_nH_2n (n>2)

Cykloalkany

Areny (węglowodory aromatyczne) zawierają zawsze układ naprzemiennie występujących wiązań podwójnych i pojedynczych między atomami węgla, tworzącymi pierścień. Najbardziej znane są pierścienie sześciowęglowe z trzema wiązaniami podwójnymi. Wyróżniamy areny jednopierścieniowe i o pierścieniach skondensowanych.

Areny

Alkohole to pochodne węglowodorów alifatycznych, w których jeden lub więcej atomów wodoru zostało zastąpionych grupą hydroksylową OH. Wyróżniamy alkohole jednowodorotlenowe (np. etanol) i wielowodorotlenowe (np. glikole, gliceryna).

Alkohole

Fenole to związki organiczne, w których przynajmniej jedna grupa hydroksylowa OH połączona jest bezpośrednio z pierścieniem aromatycznym.

Fenole

Nitrozwiązki to substancje, będące pochodnymi węglowodorów, w których występuje przynajmniej jedna grupa nitrowa NO₂ w miejsce atomu wodoru. Atom azotu grupy nitrowej tworzy bezpośrednio wiązanie z węglem.

Nitrozwiązki

Aminy to pochodne amoniaku (NH₃), w którym jeden, dwa lub trzy atomy wodoru zostały zastąpione resztami węglowodorów. Zatem wyróżniamy odpowiednio aminy: pierwszorzędowe (z grupą NH₂), drugorzędowe (z grupą NH) i trzeciorzędowe z
grupą N.

Aminy

Aldehydy to pochodne węglowodorów, które zawierają przynajmniej jedną grupę formylową CHO.

Aldehydy

Ketony to związki organiczne, w których 2 reszty węglowodorowe połączone są mostkiem w postaci grupy karbonylowej C=O. Mostek przebiega bezpośrednio przez atom węgla tej grupy.

Ketony

Kwasy karboksylowe to substancje organiczne, w których występuje przynajmniej jedna grupa karboksylowa COOH. Grupa ta ma charakter kwasowy.

Kwasy karboksylowe

Aminokwasy to związki organiczne, które w swoich cząsteczkach zawierają zarówno grupę aminową (zwykle NH₂), jak i grupę karboksylową COOH. Cząsteczka aminokwasu musi zawierać przynajmniej po jednej z obydwu wymienionych grup.

Aminokwasy

Estry to związki chemiczne, będące produktem reakcji grupy hydroksylowej OH alkoholu lub fenolu z grupą karboksylową COOH kwasu. W reakcji wydziela się woda i powstaje ugrupowanie COO.

Estry

---