Zupa z białej fasolki z jabłkiem

Zobacz film

w 30 minut  
dla 6 osób

Składniki:

2 kostki Rosołu z kury Knorr

3 łyżki oliwy
160 g boczku pokrojonego w kostkę
1 cebula pokrojona w talarki
0,5 kg obranych i pokrojonych w kostkę jabłek
0,5 kg białej fasolki z puszki
1 łyżka octu winnego
szczypta cukru
1 mini kostka przyprawowa Smażona cebula Knorr

sól, pieprz
1 posiekany pęczek natki

Jak przygotować:

1. Zagotuj 1,5 litra wody. Wrzuć kostki rosołowe. Wymieszaj i gotuj minutę.
2. Rozgrzej w garnku łyżkę oliwy. Na gorącą oliwę wrzuć boczek i cebulę. Wymieszaj i smaż 3-5 minut, a następnie przełóż zawartość patelni do miseczki
3. Wlej na tę samą patelnię 2 łyżki oliwy. Dodaj jabłka i smaż 2 minuty.
4. Dodaj białą fasolkę z puszki i łyżkę octu winnego. Wymieszaj i smaż 5 minut.
5. Wlej rosół. Dopraw szczyptą cukru. Gotuj 10 minut. Zmiksuj i ponownie zagotuj.
6. Wkrusz mini kostkę przyprawową Smażona cebula Knorr, dodaj sól i pieprz do smaku.
7. Dodaj usmażony boczek i cebulkę oraz posiekany pęczek natki.

Bon appétit!

---