Kapuœniak z par�wkami

Rodzaj przepisu: Zupy

Rodzaj kuchni: Polska

Rodzaj przygotowania: Gotowane

SK�ADNIKI:

1,5 litra bulionu mi�snego (z kostki),

1/2 w�oszczyzny,

300 g kapusty kiszonej,

4 cienkie par�wki,

cebula,

3 �y�ki oleju,

2 �y�ki koncentratu pomidorowego,

1/2 �y�eczki mielonego pieprzu,

5 ziaren pieprzu,

majeranek,

s�l.

Pietruszk�, marchew i seler pokroi� w kawa�ki, pora - w plasterki.

Do warzyw doda� kapust� i zala� bulionem. Doda� �y�eczk� majeranku, listek laurowy i pieprz w ziarnach. Ca�oœ� gotowa� do mi�kkoœci.

Obra� cebul�, pokroi� w kostk�. Podsma�y� na oleju i doda� do kapusty.

Gdy kapusta b�dzie ju� prawie mi�kka, dodaj do niej koncentrat pomidorowy i pokrojone w plasterki par�wki. Przez chwil� razem gotowa�. Doprawi� do smaku.

---