Kapuœniak z parówkami

Rodzaj przepisu: Zupy

Rodzaj kuchni: Polska

Rodzaj przygotowania: Gotowane

SK£ADNIKI:

1,5 litra bulionu miêsnego (z kostki),

1/2 w³oszczyzny,

300 g kapusty kiszonej,

4 cienkie parówki,

cebula,

3 ³y¿ki oleju,

2 ³y¿ki koncentratu pomidorowego,

1/2 ³y¿eczki mielonego pieprzu,

5 ziaren pieprzu,

majeranek,

sól.

Pietruszkê, marchew i seler pokroiæ w kawa³ki, pora - w plasterki.

Do warzyw dodaæ kapustê i zalaæ bulionem. Dodaæ ³y¿eczkê majeranku, listek laurowy i pieprz w ziarnach. Ca³oœæ gotowaæ do miêkkoœci.

Obraæ cebulê, pokroiæ w kostkê. Podsma¿yæ na oleju i dodaæ do kapusty.

Gdy kapusta bêdzie ju¿ prawie miêkka, dodaj do niej koncentrat pomidorowy i pokrojone w plasterki parówki. Przez chwilê razem gotowaæ. Doprawiæ do smaku.

---