Tatar po niemiecku

Rodzaj przepisu: Mi�sa

Rodzaj kuchni: Niemiecka

Rodzaj przygotowania: Na zimno

SK�ADNIKI:

60 dag pol�dwicy ko�skiej lub wo�owej,

4 ��tka,

cebula,

4 �y�ki koniaku,

3 korniszony,

�y�ka oliwy,

�y�ka siekanej natki pietruszki,

p� �y�ki siekanych listk�w bazylii,

s�l,

pieprz,

papryka.

Mi�so trzykrotnie przepuœci� przez maszynk� do mielenia. Wymiesza� dok�adnie z koniakiem i oliw�. Doprawi� sol�, pieprzem i papryk�. Przygotowa� 4 porcje, w zag��bieniu ka�dej umieœci� ��tko. Posypa� siekan� zielenin�. Podawa� z gor�cymi tostami oraz marynowanymi grzybami.

---