GAZPACHO Z GRZANKAMI

przepis na 4 porcje

4 og�rki sa�atkowe, 6 pomidor�w, 3 czerwone papryki, 300 ml bulionu z warzyw, 5 �y�ek oleju, 2 kromki pszennego chleba, z�bek czosnku, �y�ka octu winnego, s�l, pieprz, cukier

Og�rki dok�adnie wymy�, pomidory sparzy� i zdj�� sk�rki, papryk� oczyœci� z pestek. Czosnek przecisn�� przez prask�.

Jedn� papryk� i jeden og�rek pokroi� w drobn� kostk�, od�o�y� do osobnych miseczek. Pozosta�e warzywa grubo pokroi� i zmiksowa�. Bulion, 3 �y�ki oleju, ocet winny i czosnek doda� do zmiksowanych warzyw, wymiesza�, doprawi� do smaku sol�, pieprzem i cukrem, wstawi� na 2-3 godziny do lod�wki.

Pszenny chleb pokroi� w ma�e kostki, zrumieni� na pozosta�ym oleju, podawa� w miseczce.

---