Kotlety z grzankami

Masa:
1. Do 1 kg miesa mielonego lub siekanego nalezy dodac posiekana i zrumieniona
na tluszczu cebule, jajko, pokrojona w kostke i przesmazona na masle bulke,
1 lyzke tartego parmezanu, sol i pieprz. Dokladnie wymieszac.

Źródło: Encyklopedia sztuki kulinarnej, tom 29 "Wieprzowina", strona 19.

---