Ros�� z kukurydzianymi kluseczkami
Rodzaj przepisu: Zupy
Rodzaj kuchni: Polska
Rodzaj przygotowania: Gotowane
SK�ADNIKI:
Dla 4 os�b:
800 g wo�owego mi�sa z koœci�,
2 skrzyde�ka kurczaka,
w�oszczyzna z kapust�,
cebula,
liœ� laurowy,
�y�eczka pieprzu w ziarnach,
p� p�czka natki i koperku,
2 �y�eczki Vegety,
100 g kaszki kukurydzianej,
woda,
100 ml mleka,
�y�ka mas�a,
ga�ka muszkata�owa,
pieprz,
s�l.
Mi�so op�uka�. Zala� 2 litrami zimnej wody. Wrzuci� ziele angielskie, listek laurowy i rozgniecione ziarna pieprzu. Zagotowa�.
W�oszczyzn� oczyœci� i umy�. Cebul� obra�. Razem z Veget� i pozosta�ymi warzywami wrzuci� do zupy. Gotowa� razem 45 mniut, a nast�pnie przecedzi� przes sito.
Mleko zagotowa� wraz z 200 ml wody i mas�em. Wsypa� kasz� i stale mieszaj�c, gotowa� ok. 6 minut. Doprawi� sol�, pieprzem i ga�ka muszkata�ow�.
Z kaszy formowa� �y�k� owalne klusi, a nast�pnie k�aœ� je do gor�cej zupy. Gotowa� 8 mniut.
Zielenin� op�uka� i drobno posieka�. Wrzuci� do zupy. Zup� (eweuntualnie mo�na j� dosoli�) rozla� na talerze.