Ros�� z kukurydzianymi kluseczkami

Rodzaj przepisu: Zupy

Rodzaj kuchni: Polska

Rodzaj przygotowania: Gotowane

SK�ADNIKI:

Dla 4 os�b:

800 g wo�owego mi�sa z koœci�,

2 skrzyde�ka kurczaka,

w�oszczyzna z kapust�,

cebula,

liœ� laurowy,

�y�eczka pieprzu w ziarnach,

p� p�czka natki i koperku,

2 �y�eczki Vegety,

100 g kaszki kukurydzianej,

woda,

100 ml mleka,

�y�ka mas�a,

ga�ka muszkata�owa,

pieprz,

s�l.

Mi�so op�uka�. Zala� 2 litrami zimnej wody. Wrzuci� ziele angielskie, listek laurowy i rozgniecione ziarna pieprzu. Zagotowa�.

W�oszczyzn� oczyœci� i umy�. Cebul� obra�. Razem z Veget� i pozosta�ymi warzywami wrzuci� do zupy. Gotowa� razem 45 mniut, a nast�pnie przecedzi� przes sito.

Mleko zagotowa� wraz z 200 ml wody i mas�em. Wsypa� kasz� i stale mieszaj�c, gotowa� ok. 6 minut. Doprawi� sol�, pieprzem i ga�ka muszkata�ow�.

Z kaszy formowa� �y�k� owalne klusi, a nast�pnie k�aœ� je do gor�cej zupy. Gotowa� 8 mniut.

Zielenin� op�uka� i drobno posieka�. Wrzuci� do zupy. Zup� (eweuntualnie mo�na j� dosoli�) rozla� na talerze.

---