Zupa truskawkowa
Składniki: 40 dag truskawek, 10 dag cukru, 1/2 szklanki œmietany, 1 dag mąki ziemniaczanej.
Truskawki przygotować i przetrzeć przez sito lub zmiksować. Zagotować 1l wody z cukrem i połączyć z truskawkami. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić dokładnie ze œmietaną i podprawić zupę. Zagotować. Podawać z kluseczkami, grzankami lub paluszkami z kruchego ciasta.