Kaiserschmarn z sosem jabłkowo - pomarańczowym

2 jajka

mąka

szklanka mleka

3 krople aromatu rumowego

cynamon

cukier

2 jabłka

3 pomarańcze

100 ml soku jabłkowego

cukier puder

tłuszcz do smażenia ( do wyboru co kto woli )

Żółtka oddzielić od białek. Zmieszać je z mąką, mlekiem aromatem ½ łyżeczki cynamonu i 1 łyżeczką cukru. Białka ubić z łyżką cukru na sztywno i zmieszać z pozostałą masą.

Jabłka i pomarańcze obrać, jabłka pokroić na cząstki, pomarańcze wyfiletować. Wlać do rondelka sok jabłkowy i dusić w nim owoce 5 minut. Doprawić wg własnego uznania cukrem i cynamonem.

Ciasto piec ok. 4 min z każdej strony na złotobrązowy kolor.

Za pomocą widelca „porwać” ciasto na kawałki, położyć na talerzach, posypać cukrem pudrem i podawać z przygotowanym sosem.

To jest porcja dla 2 osób.

Deserek palce lizać.

---