x

Chleb wysokowartościowy

Składniki

pół łyżeczki kolendry

150 g pszenicy

70 g kukurydzy

jedna miarka Thermomixa migdałów (60 g)

jedna miarka Thermomixa słonecznika (60 g)

pół miarki Thermomixa maku

jedna miarka Thermomixa otrębów żytnich (30 g)

jedna miarka Thermomixa wody

trzy miarki Thermomixa mąki pszennej

dwie miarki Thermomixa kefiru (200 g)

2 jaja

1 łyżeczka miodu

1 łyżeczka soli

2 łyżeczki oleju

40 g drożdży

Czynności

• Kolendrę, pszenicę i kukurydzę wsypać do suchego naczynia miksującego. Mielić - czas 2 min. obroty w pozycji Turbo.

• Dodać migdały, słonecznik i mak i mielić ­czas 30 sekund, obroty w pozycji Turbo.

• Dodać pozostałe składniki.

• Wyrabiać - czas 4 min, obroty w pozycji Interwał.

• Ciasto przełożyć do foremki. Pozostawić do wyrośnięcia. Gdy zwiększy swoją objętość dwa razy piec w temperaturze 200°C około 40 min, aż patyczek wbity w ciasto będzie suchy.

---