Pytania od dr Stodolak z innej grupy:

1. narysuj tripeptyd z 3 aminokwasów egzogennych(dowolnych)
2. jaki efekt osiągnie się dodając do r-ru białka a) (NH)4SO4 i b)
AgNO3
3. wyjaśnij pojęcia: struktura alfa,kazeina pI,lipoproteina
4. opis dokładnie alfa, beta, gamma -amylazy
5. reakcje fosforylacji substratowej w glikolizie
6. ja wyizolować DNA z wątroby - dośw.
7. podać wszystkie różnice i podobieństwa w budowie DNA i RNA
8. pojęcia: chromosom, translacja, genom, intron
9. narysować glicerofosfolipid, sfingolipid i nazwać go
10. narysować tokoferol i wypisać jego funkcje w żywności
11. pojęcia: jełkośc hydrolityczna, HDL, kwasy żółciowe, kwas
linolenowy
12. narysować wykresy z których można oczytać prędkość początkowa i
maksymalna reakcji enzymatycznych
13. pojęcia: zymogen, inhibitor współzawodniczący, koenzym, izomerazy
14. roślinna oksydaza polifenolowa- opisać dokładnie
15. Co się dzieje z sacharozą pod wpływem stężonego HCl, w ph=5 i
podwyższonej temperaturze, a co w ph=8 i podwyższonej temp. (reakcje i opis)