Ryż …

Posted on 7 Kwiecień 2015 by nikablue1

Amerykańscy naukowcy radzą, by zmniejszyć ilość  jedzonego ryżu, jeśli dominuje on w naszejdzieci. Eksperci wykryli bowiem, że w ziarnie znajduje się niebezpiecznie dużo arsenu. 

Pochodzi on w większości ze sztucznych nawozów rozprowadza­nych na polach ryżowych. Ryż jest rośliną, która wyjątkowo szybko wchłania ten pierwiastek zarówno z wody jak i z gleby – tłumaczy portal consumerre­ports.org.

Szczególnie duże dawki arsenu mogą znajdować się w białym i brązowym ryżu. A te stosowane są niemal do wszystkiego: do płatków śniadaniowych, wafli ryżowych, czy batoników.

Eksperci zwracają uwagę przede wszystkim na fakt, że zwiększoną ilość arsenu znaleźli również w niemal wszystkich ryżowych przekąskach dla niemowląt, które często są pierwszym stałym posiłkiem dzieci. W niektórych produktach poziom pierwiastka przekraczał aż pięć razy dopuszczalne normy.

Dotyczyło to nie tylko organicznego arsenu, który normalnie występuje w naturze, ale również pierwiastka pochodzenia nieorganicz­ne­go, który powoduje raka – informuje consumerre­ports.org. 

Specjaliści zaapelowali do władz, by wprowadziły ustawowy limit używania arsenu do sztucznych nawozów. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków obiecała, że zajmie się tą sprawą. 

autor: BB

• http://www.consumerreports.org/cro/magazine/2012/11/arsenic-…