Ćw. 1
Mąka – mieszanina nie jednorodna, mąka nie rozpuszcza się w wodzie.
Sól kamienna – roztwór, sól rozpuszcza się w wodzie.
Mydło – roztwór, mydła rozpuszczają się w wodzie.
Olej słonecznikowy - mieszanina niejednorodna, olej jest lżejszy od wody i nie miesza się z nią.
Tlenek węgla (IV) – roztwór, CO2 jest rozpuszczalny w wodzie.
Ćw.2
Roztwór nasycony
90g
60g
1. Dolanie większej ilości wody. 2. Zwiększenie temperatury roztworu.
Ćw.3
Nie, soli nie rozpuszczonej zostało prawie tyle samo co przed ogrzaniem roztworu. Rozpuszczalność soli wzrasta znacznie wolniej w stosunku do temperatury, niż np. rozpuszczalność cukru, albo saletry potasowej.
| Nazwa substancji rozpuszczonej w 100g wody | 00C | 200C | 400C | 600C | 800C | 1000C |
|---|---|---|---|---|---|---|
Chlorek sodu (sól kuchenna) |
35,6 | 35,9 | 36,4 | 37,1 | 38 | 39 |
| Cukier | 179,2 | 203,9 | 238,1 | 287,3 | 362,1 | 487,2 |
Ćw.4
Ćw. 5
Filtracja, metoda oddzielania substancji stałych od cieczy i gazów, poprzez mechaniczne zatrzymanie jednej z substancji (zwykle ciała stałego) w przegrodach porowatych (filtrach) przy użyciu odpowiednich aparatów. Ciecz lub gaz otrzymywane po filtracji nazywa się filtratem.
Dezynfekcja (odkażanie), niszczenie drobnoustrojów chorobotwórczych i ich form przetrwalnikowych środkami fizycznymi i chemicznymi, w celu zapobiegania zakażeniu.
Koagulacja, zlepianie się cząstek (np. tworzących aerozol lub roztwór koloidalny) w większe zespoły, co powoduje powstawanie zwartego koagulatu lub przejście zolu w żel.
Flokulacja, wytrącenie (dosłownie). Termin używany na określenie drobnoziarnistego wytrącania różnych antygenów w kontakcie z surowicami odpornościowymi (np. flokulacja toksyny przez antytoksynę), w tym wypadku stanowi on odpowiednik precypitacji.
Dekantacja - metoda przemywania osadu wytrąconego w naczyniu, polegająca na zadaniu go odpowiednim rozpuszczalnikiem, wymieszaniu i odczekaniu do ponownego opadnięcia osadu, po czym zlewa się klarowną ciecz znad osadu. Czynność powtarzana jest wielokrotnie
Adsorpcja to proces, w którym ciało stałe (w tym przypadku węgiel aktywny) używane jest do usuwania substancji rozpuszczonej w wodzie. Węgiel aktywny produkowany jest w specyficzny sposób, tak aby osiągnąć bardzo dużą pole powierzchni (pomiędzy 500 - 1500 m2/g). Taka duża powierzchnia sprawia, że węgiel aktywny jest idealnym medium w procesie adsorpcji.
Krystalizacja - proces tworzenia się i wzrostu kryształu z cieczy przechłodzonej, roztworu przesyconego lub przesyconej pary (fazy gazowej).
Destylacja - jedna z metod rozdzielania i oczyszczania ciekłych związków chemicznych, wykorzystująca fakt, że wrząca mieszanina ciekła wysyła parę o innym składzie aniżeli skład mieszaniny ciekłej. Po skropleniu pary otrzymuje się szereg frakcji destylatu o innym składzie niż skład cieczy poddanej destylacji.
Sączenie – zwykle służy do rozdzielenia mieszaniny ciała stałego i cieczy. Gdy mieszanina jest przelewana przez sączek umieszczony na lejku, na sączku pozostaje ciało stałe, a ciecz zbiera się do osobnego naczynia.
Sedymentacja – proces polegający na opadaniu cząstek ciała stałego na dno naczynia pod wpływem siły grawitacji. Proces zlewania cieczy znad osadu w celu oddzielenia obu substancji zwany jest dekantacją.
Rozdzielacz - naczynie szklane (niekiedy z tworzywa sztucznego) w kształcie cylindra, kuli lub stożka, u dołu zaopatrzone w kranik, służące do rozdzielania nie mieszających się cieczy. Ciecz o większym ciężarze właściwym gromadzi się w dolnej części rozdzielacza. Usuwa się ją otwierając kran. Po zamknięciu kranu w rozdzielaczu pozostaje ciecz o mniejszym ciężarze właściwym