Bajka s. Anastazji

Składniki

Upiec dwa biszkopty ciemne, lub jeden i po upieczeniu przekroić na pół. Upiec cienki jasny biszkopt.
Masa: 1 litr śmietany kremówki 30%
6 łyżeczek żelatyny
40 dkg galaretki w cukrze
cukier do smaku
wiórki kokosowe do dekoracji i płatki migdałowe

Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki goracej wody i mieszać do całkowitego rozpuszczenia. Galaretkę pokroić w drobną kosteczkę ( zamiast galaretki gotowej można przygotowac według przepisu różnokolorowe galaretki i po stężeniu pokroić w kostkę. Śmietanę ubić, dodać cukier do smaku i ostudzoną żelatynę. Na koniec dodać pokrojone galaretki i delikatnie wymieszać.
Przełożenie bajki:
Biszkopt ciemny- połowa śmietanowej masy- biszkopt jasny- druga połowa masy śmietanowej- biszkopt ciemny- polewa.
Można ozdobić wiórkami kokosowymi i płatkami migdałowymi.