KOLOIDY

Rzad mikrona to granica miedzy koloidem a zawiesiną

Podzial:

-czasteczkowe

-fazowe- Miksel (podstawowa czasteczka koloidu), zostaje otoczona naprzmeinnie przez jony i kationy

Naturalne koloidy:

-mleko,mgła,krew,błoto

Sztuczne koloidy:

-farby, kosmetyki, lekarstwa, ciekle krysztaly

Podzail ze wzgledy powinowactwa do rozpuszczalnika

-koloidy liofilowe(hydrofilowe) – duze pow, otaczaja się czast rozp co nadaje im trwalosc, krochmal, nie maja ladunku

-koloidy liofobowe(hydrofobowe) – male pow, na swojej powierzchni gromadza ladunek elektryczny, mleko, zawsze sa naladowe

Emulgator – sole mineralne i bialka, czasteczka która ma dlugi lancuch niezwilzalny i na koncu ma zwilzalna glowke, owa glowka laczy się z czasteczka wody, ogonki otocza wode i odpychaja wszytsko do okola (taka sytuacja jest w wodzie z olejem), woda nie laczy się z olejem bo ma te ogonki

Tworzenie kolidow:

-dyspresyjne – z wielkich cz do maly

-kondensacyjne – z malych czast do wielkich

Metody kondensacyjne sa o charakterze chemicznym

Przy rozdrabnianiu rosnie powierzchnia

Metody oczyszczania kolidow:

-dializa – koloid oddzielony od wody membrana, kolidy nie może przez nia przejsc do wody, ale inne substancje tak i koloid oczyszcza się, elektrodializa proces przeprowadzony miezy dwiema elektrodami, polegajacy na prouszaniu się jonow

-filtracja – otwor w membranie który przepuszcza pewne czastki a pewne nie

-wymiana jonowa

Właściwości costam

-ruchy browna – bezladne ruchy czastek koloidyalnych

-dyfuzja – ruch substancji od stezenie wiekszego do mniejszego

-sedymentacja – opadanie czasteczek na dno naczynia

-cisnienie osmotyczne – cisnienie które należy przylozyc domembrany, aby zahamowac przechodzenie czystego rozpuszczalnika do roztworu

Cechy fizyczne koloidow:

-efekt Tyndalla – rozporaszanie swiatla na koloidach

Właściwości elektorkinetyczne

Zjawiska:

-elektorosomoza – ruch osrodka dyspresyjnego pod wplywem pola elektrycznego

-elektroforeza – poruszanei czasteczek koloidalnych pod wplywem pola elektrycznego wzgeldem neiruchomergo osrdoka dyspresyjnego

-potencjal sedymentacji -

-potencjal przpelywu –

Koagulacja roztowor kolodialny:

Zamiana zolu w żel do koagulacja.

Zol->żel to koagulacja(zelowanie) duza tych reagcji jest nieodwracalnych

Zol<-żel to peptyzacja (dyspregowanie)

Zol – wiekszosc koloidow

Żel – ciecz, czastki tak blisko siebie , że zachowuja stabilnosc ksztaltu

Żele:

W wyniku pochlaniania wody przez zel dochodzi do pecznienia zelu, niektóre mogą peczniec w sposób nieograniczony i przechodza w zol

Emulsje, piany i aerozole

-Emulsja – osrodek rozpraszajacy i substancja rozpuszczona to ciecze, emulsje asfaltowe i silikonowe stosowane w budownictwie

-piana – pecherzyki gazu uwiezione w cieczy

-aerozol – drobinki cieczy rozproszone w gazie

-dym - czast ciala stalego w gazie

-piany stale