Dla zapewnienia czystości powietrza i odpowiednich warunków klimatycznych (temperatura i wilgotnośc) w pomieszczeniu niebiedna jest ciągła wymiana powietrza, czylu odpowiednia wentylacja.
Wentylacja - rodzaje:
Grawitacyjna – oparta na naturalnym ruchu powietrza,. Tego rodzaj wymiany powietrza pozwala uzyskać maksymalnie do 2 wymian całego powietrza wciągu godziny.
Mechaniczna – oparta na wymuszonym ruchu powietrza.
Kierunki działania wentylacji
Stworzenie najlepszego możliwego środowiska pracy dla obsługi kochni,
Uwunuięcie znaieczyszceń, wilgości, utrzymanie odpowiedniej temperatury, oświetlenia, bez przeciągów i przy niksim poziomie hałasu.
Zwiększona rentownośc – niższe koszty eksploatacji, energii, wieksza produktywnośc,
Spełnienie wymagań ochrony środowiska – niskie zużycie energii, ograniczony wpływ na budynek (mniej zanieczyszczeń, mniejsze koszty czyszczenia).
Wpływ komfortu termicznego na wydajność pracy:
Wydajność pracy może spać dramatycznie jeżeli temperatura wzroścnie powyżej 260C; mniejsza tolerancja personelu, redukcja kosztów szkolenia, mniejsza absencja.
Rozporządzenie UE 852/2004 – załącznik II
Muszą istnieć odpowiednie i wystarczające systemy naturalnej lub mechanicznej wentylacji.
Ależy projektować wentylację mechaniczną, nawiewo-wymienną działającą w sposób ciągły, tj. o zmniejszonej wydajności w nocy zapewniając 0,5 wymiany na godzinę.
Przy organizacji wentylacji mechanicznej należy zachować odpwoedni ukąłd ciśnien, tj. aby powietrze z pomieszczeń o niższych wymaganiach sanitarnych nie przenikło do pomieszczeń o wyższych wymaganiach sanitarnych.
Dane do zaprojektowania wentylacji:
Typ i funkcja pomieszczenia,
Przewidywania wielkośc produkcji,
Czas i godziny pracy,
Geometria pomieszczenia,
Charakterystyka cieplna budynku,
Rodzaj i natężenie oświetlenia,
Zastosowane wyposażenie technologiczne,
Czas pracy,
Wymagane warunki klimatyczne.
Instalacja wentylacyjna:
Wentylacja wymaga doprowadzenia czystego powietrza i odprowadzenie powietrza zanieczyszczonego. Stąd tez w systemach wentylacji mechanicznej wyrónia się:
Instalację nawiewną – dostarczajaca czyste pwoetrze dzieki zastosowaniu czerpanego powietrza, filtrów, systemów nagrzewania/chłodzenia powietrza, nawiewnych kanałów wentylacyjnych.
Instalacja wyciągowa – odprowadzająca zanieczyszczone powietrze dzieki zastosowaniu wyciągowych kanałów wentylacyjnych, wyrzutni powietrza.
W systemach wyciągowych coraz częstszym zjawiskiem jest: zastosowanie odzysku ciepła z wywiewanego powietrza. Kompletne oczyszcenie powietrza poprzez zastosowanie szerwgó filtrów (system polu stop), dzieki czemu wyrzut powietrza może być instalowany w obszaty przebywania ludzi.
Wentylacja mechaniczna:
Mieszaczowi – standardowy nawiew powietrza o stosownie obniżonej temperaturze (ok. 160C), przez kratki nawiewane usytuowane zazwyczaj pod sufitem;
Wyporowa – nawiew powietrza o bardzo małej prędkości przez odpowiednio wyprofilowane nawiewniki wyporowe zainstalowane w różnych konfiguracjach w zależności od rodzaju pomieszczenia.
Wentylacja pomieszczenia: wentylacja wyporowa powietrzem uzdatnionym:
Wentylacja wyporowa jest oparta o naturalny tuch gorącego powietrza.
Nawie powietrza o niskiej rędkosci zostaje zapewniony poprzez specjalnie zaprojektowane nawiewniki wyporowe.
Zapewnienie uzupełnieania powietrza wywiewanego przez powietrezna godzinę świerze.
Ciepło i zanieczyszczenia są utrzymywane poza strefami pracy, w pobliżu stropu.