PASTA DAHL
Czerwoną soczewicę gotujemy, aż będzie bardzo miękka. Na maśle podsmażamy chwilę przyprawy wg gustu (garam masala, mielony kminek, kurkuma, kolendra lub curry, sól, pieprz) i dodajemy do soczewicy - wszystko ucieramy drewnianą łyżką. Dahl można przechowywać w lodówce 2-3 dni.
Można gotowy dahl poddusić chwilę z pomidorami z puszki. Podane z ryżem (najlepiej basmati, ugotowanym z dodatkiem 2 goździków), posypane natką pietruszki - świetne danie obiadowe.