Kawa płonąca

składniki:

• 2 łyżki brązowego cukru

• 2 miarki brandy

• 10 całych goździków

• 1 kawałek skórki cytrynowej (1x2 cm)

• 1 kawałek skórki pomarańczowej (2x5 cm)

• 0.3L gorącej bardzo mocnej świeżo zaparzonej kawy

sposób przygotowania:

• Cukier, brandy, goździki i skórki cytrusowe wymieszać w rondelku wstawionym do gorącej kąpieli. Ogrzane szklanki napełnić do 2/3 gorącą kawą, dodać wcześniej przygotowaną mieszankę i zamieszać. Napój podpalić i podawać. Płomień można ugasić przykrywając szklanki serwetką. lub poczekać aż alkohol się wypali.

---