4 jajka
100 g bekonu
1/8 l jogurtu
1 łyżeczka pikantnej musztardy
1/4 łyżeczki soli, szczypta gałki muszkatołowej
159 g sera edamskiego w plastrach
2 łyżki startego sera gouda
4 łyżki siekanej pietruszki

Żaroodporną formę wyłożyć plastrami bekonu i zapiec je do chrupkości w podgrzanym piekarniku.
Jogurt wymieszać z musztardą i przyprawami. Plastry sera ułożyć na bekonie. Jajka rozbić jedno pod drugim do garnuszka i ostrożnie wylać na ser.
Sos jogurtowy wylać pomiędzy żółtkami i posypać tarty serem. Formę wstawić do piekarnika i zapiekać. Gotową potrawę posypać natką pietruszki i od razu podawać

---