Plan przyjęcia weselnego

Zuzanny i Marcina

10.07.2015

Ślub jest jednym z najważniejszych wydarzeń w życiu człowieka. Więc oferujemy państwu naszą pomoc w organizacji.

Oferta

• Apartament dla pary młodej

• Specjalistka od organizacji imprez

• Możliwość wyboru miejsca uroczystości weselnej:

sala bankietowa/sala restauracyjna/namiot plenerowy

• Duży wybór potraw

• Darmowy strzeżony parking

• Wynajem limuzyny lub powozu z końmi

Dodatkowo płatne atrakcje…

• stół wiejski

• fontanna czekoladowa

• obsługa barmańska

• Fotograf

• kamerzysta

• wypuszczanie „lampionów szczęścia”

• pokaz sztucznych ogni

• dodatkowe dekoracje kwiatowe

• profesjonalna opieka (animatorka) dla dzieci wraz z zorganizowaniem im czasu

Wybór menu

Danie główne:

• różne gatunki mięs do wyboru: kotlet schabowy, de vollaile, filet z kurczaka, kotlet mielony z pieczarkami , polędwiczki w sosie kurkowym, schab w sosie, zrazy zawijane, pieczeń w sosie, udka pieczone;

• dodatki: ziemniaki z wody, ziemniaczki pieczone, frytki

• surówki:  kapusta pekińska,z czerwonej kapusty,buraczki.

Deser:
ciasto, lody, owoce, fontanna czekoladowa, tort

Przekąski zimne:
półmisek wędlin z sosem chrzanowym,
galantyna z kurczaka z żurawiną,
schab ze śliwką w galarecie,
ryba po grecku,
rolada mięsna w bekonie,
jajko w sosie tatarskim,
schab w galarecie,
jajko na plasterku pomidora z sosem czosnkowym,
pomidor, ogórek, papryka konserwowa, pieczarki marynowane,

różne sałatki: jarzynowa, meksykańska, z piersi kurczaka, krabowa
 

Dania gorące:
zupa gulaszowa,
barszcz z krokietem,
żurek z wędzonką,
bigos,
gołąbki,
boeuf strogonow,
płonący udziec,
szaszłyki,
golonki z kapustą zasmażaną,
udka z kurczaka,

Napoje bez ograniczeń:

Napoje zimne : coca-cola , soki owocowe , sprite

Napoje gorące: kawa i herbata

Alkohol : wódka (Pan Tadeusz i Wyborowa)

Dnia 10.07.2015 roku o godzinie 18:00 w restauracji; „Herbowa” odbędzie się przyjęcie weselne .Przyjęcie będzie zasiadane , serwis a’la carte, stoły ustawione w literę „T”, bielizna stołowa w kolorze blado różowym .

Wesele będzie liczyć 100 osób.

Plan wesela

• Rozpoczęcie o godzinie 18 szampanem i młodą parę chlebem i solą

• Ok. godziny 18:30 zostanie podany obiad

• Po obiedzie toast młodej pary i „pierwszy taniec”

• O godzinie 20 zostanie podany tort

• Po godzinie 22:00 zostaną podane dania gorące (wybrane wcześniej przez Młodą Parę)

• O godzinie 00:00 organizatorzy przyjęcia zapraszają Wszystkich uczestników przyjęcia na pokaz fajerwerków

• Następnie zostaną podane kolejne dania ciepłe oraz przekąski

• O godzinie 01:30 rozpoczną się oczepine

Podsumowanie przyjęcia weselnego, które odbędzie się 04.07.2015 o godzinie 16:00:

• MENU 150 zł/os , dzieci do 10 roku życia 80 zł/

• „Napoje bez limitu” dla stu osób 60 zł/os

• Zostało wynajętych 10 pokojów dwuosobowych 60 zł (pokój)

• Stół wiejski 1000 zł

• Dwie fontanny czekoladowe 500zł

• Pokaz sztucznych ogni 3000 zł

• Została wypożyczona zastawa stołowa dla każdego gościa 40 zł/os

• Dodatkowe każde naczynie 4,50 zł/os

• Zespół muzyczny „Happysad” (cała noc zabawy) 15.000 zł

• Łącznie będzie 100 osób w tym 8 dzieci w wieku od 5-10 lat oraz 92osób dorosłych

• Stoły ustawione w literę „T”

• Dekoracja stołów: białe lilie w wazonach oraz świeczki

• Dekoracja Sali: sala ma być ustrojona w balony ciemno różowe

• Sala bankietowa

• Przyjęcie weselne: zasiadane

• Metoda obsługi przyjęcia: A’la carte

• Metoda płatności: przelew max tydzień po weselu

• Łączny koszt przyjęcia wynosi: 38,540

Kalkulacja potrawy: Tradycyjny rosół z makaronem

L.p	Nazwa surowców i półproduktów	J.m.	Ilość produktu na jedną porcję	Ilość produktu na 112 porcji	Cena jednostkowa w zł/kg	Cena ogólna w zł na 112 porcji
SKŁADNIKI NA ROSÓŁ
1.	Kurczak	kg	0.25	28	9,50 zł	266,00 zł
2.	Wołowe rosołowe	g	33	3800	18,00 zł	68,40 zł
3.	Marchewka	szt	1	38	1,30 zł	10,40 zł
4.	Pietruszka	szt	1	19	3,50 zł	10,50 zł
5.	Seler	szt	1/10	3	3,50 zł	3,50 zł
6.	Por biała część	szt	1	19	2,00 zł	20,00 zł
7.	Natka pietruszki	gałązka	1	100	0,90 zł	9,00 zł
8.	Przyprawa Jarzynka	łyżka	0.25	19	9,50 zł	1,75 zł
9.	Liść laurowy	szt	1	40	0,90 zł	2,70 zł
10.	Ziele angielskie	szt	1	75	0,90 zł	1,80 zł
11.	Kapusta włoska	liść	1	17	2,50 zł	5,00 zł
12.	Magii		do smaku	do smaku	-	-
13.	Sól		do smaku	do smaku	-	-
14.	Pieprz		do smaku	do smaku	-	-
SKŁADNIKI NA MAKARON
1.	Mąka	g	63	7000	1,90 zł	13,30 zł
2.	Jajka	szt	7	28	0,40 zł	11,20 zł
3.	Żółtko	szt	1	56	0,40 zł	22,40 zł
4.	Sól	łyżeczka	do smaku	do smaku	-	-
5.	Woda ciepła	ml	25	2800	-	-
				Koszt na 100 osób:	445,95 zł
				Koszt na 1 osobę:	3,98 zł