Organizmy transgeniczne są to organizmy, których materiał genetyczny został wzbogacony o obce geny przeniesione z innego gatunku. Wprowadzone do komórek przy pomocy metod inżynierii genetycznej. MOdyfikacja ta polega na wszczepieniu do organizmu fragmentu DNA z innego organizmu, który odpowiedzialny jest za daną cechę. Modyfikacja roślin polega przede wszystkim na wprowadzeniu lub usunięciu z nich określonych genów. Głównym celem tego jest: zwiększenie odporności na herbicydy, wirusy, bakterie i grzyby, przedłużenie trwałości owoców, poprawę składu kwasów tłuszczowych oraz białek, zwiększenie zawartości suchej masy, usunięcie toksyn. Najczęściej modyfikowanymi roślinami są: kukurydza, pomidory, soja, ziemniaki, bawełna, tytoń, buraki cukrowe. Pierwszym organizmem transgenicznym był tytoń, a pierwszym wprowadzonym produktem na rynek był pomidor. Największe uprawy roślin zmodyfikowanych genetycznie znajdują się w Usa, Argentynie, Brazyli, Indiach i Chinach. Szacuje się, ze stworzenie nowej odmiany transgenicznej kosztuje ok 200 milionów dolarów. Modyfikacje zwierząt nie są takie popularne jak roślin, ponieważ sam proces jest bardzo trudny i skomplikowany a koszty są bardzo duże. Zwierzęta modyfikowane często chorują lub są bezpłodne. Modyfikacje te mają na celu głownie wytworzenie białek wykorzystywanych jako leki. W tym celu modyfikowane są głownie krowy, kozy i owce. Po drugie modyfikacje te mają na celu zwiększenie odporności na choroby. Pierwsze zwierzę transgeniczne zostało stworzone w 1974 przez Rudolfa Jaenischa.

Transgenic organisms are organisms whose genetic material has been enriched by foreign genes transferred from another species. Introduced into cells using genetic engineering. This modification involves the implantation into the body portion of DNA from another organism, which is responsible for that characteristic. Modification of plants is based primarily on the introduction or removing an specific genes. The main objective of this is: increased resistance to herbicides, viruses, bacteria and fungi, extend the life of fruit, improving the composition of fatty acids and proteins, increased the dry weight, remove toxins. The most modified crops are: corn, tomatoes, soybeans, potatoes, cotton, tobacco, sugar beets. The first was tobacco transgenic organism, and the first product introduced to the market was a tomato. The largest GM crops are in the USA, Argentina, Brazil, India and China. It is estimated that the creation of a new strain of transgenic costs about $ 200 million. Modifications of the animals are not as popular as the plants, because the process is very difficult and complicated and the costs are very high. Modified animals often get sick or are infertile. These modifications are intended to primarily produce higher protein. For this purpose are mainly modified cow, goat and sheep. Second, these modifications are intended to increase resistance to disease. The first transgenic animal was created in 1974 by Rudolf Jaenisch.