ZAPOTRZEBOWANIE NA ENERGIĘ dietetyka kliniczna

ZAPOTRZEBOWANIE NA ENERGIĘ

Głównym celem odżywiania jest dostarczenie człowiekowi energii niezbędnej do życia.

Zapotrzebowanie człowieka na energię jest wyznaczone poziomem przemiany materii będącej sumą wszystkich procesów metabolicznych zachodzących w org.

1 kcal= 1000 cal

1 kcal- jest to ilość ciepła potrzebna do ogrzania 1kg chemicznie czystej wody o 1 st C przy ciśnieniu 1 atmosfery.

4 kcal- 1g białka

9 kcal- 1g tłuszczu

7 kcal- 1g alkoholu

2 kcal- 1g błonnika

4 kcal- 1g węglowodanów

INDYWIDUALNE ZAPOTRZEBOWANIE NA ENEGRIE (WHO)

Jest to taka ilość energii zawarta w dostarczanym pożywieniu, która równoważy jej wydatek zależny od wymiarów i składu ciała oraz poziomu aktywności fizycznej a równocześnie zapewni utrzymanie dobrego stanu zdrowia przez długi czas a przy wykonywaniu wszystkich czynności ekonomicznie niezbędnych i społecznie uzasadnionych.

PODSTAWOWA PRZEMIANA MATERII (ppm)/ (bmr)

Najniższy poziom przemian energetycznych warunkujących podtrzymanie zycia, przebieg podst czynności fizjologicznych przy założeniu, ze człowiek znajduje się w optymalnych warunkach bytowych.

Człowiek znajduję się na czczo, w pozycji leżącej, w zupełnym spokoju fizycznym i psychicznym oraz w otoczeniu o odpowiednim mikroklimacie.

PONAD PODSTAWOWA PRZEMIANA MATERII (pPPM)

Warunkująca prawidłowe funkcjonowanie człowieka w środowisku

TERMOGENEZA POPOSIŁKOWA

Oznacza okresowy wzrost przemiany materii spowodowane spożyciem pokarmu, jego trawienia, wchłaniania i transportem składników odżywczych.

CAŁKOWITA PRZEMIANA MATERII (CMP)

Obejmuje wszystkie wydatki energetyczne zachodzące w org.

CMP= PPM + pPPM

CMP= 100%

PPM= 50-75%

Teromogeneza poposiłkowa= 10%

WYZNACZANIE ZAPOTRZEBOWANIA ENERGETYCZNEGO

Dla dorosłego mężczyzny zapotrzebowanie energetyczne na PPM

1 kcal/ 1h/ 1 kg masy ciała

Dla kobiety

0,95 kcal/ 1h/ 1 kg masy ciała

WZÓR HARRISA BENEDICTA – PPM

Dla M- 66,5 + 13,75 x W + 5,003 x H – 6,775 x A

Dla K- 665,1 + 9,563 x W + 1,85 x H – 4,676 x A

Gdzie:

W- masa ciała w kg

H- wzrost w cm

  1. Wiek w latach

PAL:

1,4 lub 1,6- niska aktywność fizyczna

1,75 lub 2,0- umiarkowana

2,2 lub 2,4- wysoka

WZÓR BROCA: należna masa ciała

Wzrost w cm – 100 – 10% (dla K), -5% (dla M)

WZÓR LORENZA

K= H- 100- (H-150)/2

M= H-100 – (H- 150)/4


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Dzienny poziom zapotrzebowania na energię dla różnych grup l, różności, dietetyka, ciekawostki, diet
Przykładowe menu na jeden dzień dla kobiety o masie ciałaUkg i zapotrzebowaniu na energie&00kcal
Budynki o radykalnie obniżonym zapotrzebowaniu na energie konwencjonalną
Obliczanie zapotrzebowania na energie elektryczną, oświetlenie
Współczynniki do obl zapotrzebowania na energię elektryczną na placu budowy
6 Roczne zapotrzebowanie na energię użytkową
PRZYKŁAD OBLICZENIA ZAPOTRZEBOWANIA NA ENERGIĘ ELEKTRYCZNĄ, oświetlenie
nowak,fizyka budowli, OBLICZENIE ROCZNEGO ZAPOTRZEBOWANIA NA ENERGIĘ UŻYTKOWĄ
Roczne zapotrzebowanie na energię pierwotną
, UCZESTNICY zapotrzebowanie na energię
Zapotrzebowanie na energię
staniec,fizyka budowli P, Obliczenie rocznego zapotrzebowania na energię użytkową na potrzeby ogrzew
Applicability of biogas digestate as solid fuel (jest o zapotrzebowaniu na energię przy produkcji pe
Dzienny poziom zapotrzebowania na Energię dla różnych grup ludności
zapotrzebowanie na energie
1-10-ŻYWIENIE- do wysłania, Zapotrzebowanie człowieka na energię jest wyznaczone poziomem przemiany
Prognozy zapotrzebowania na paliwa i energię do roku 2030

więcej podobnych podstron