| . Def ekstraktu, jego rodzaje i metody oznaczania. 2. Metoda Kjejdana. 3. Metody oznaczania gęstości. 4. 200cm3 mleka zmiareczkowano 25 cm3 NaOH o stężeniu 0,1 M, obliczyc stopnie T, S, SH 5. Opisac metode oznaczania lepkosci za pomoca rurki wiskozymetru. Nalezy pamietac o wpisaniu wzorow w kazdej metodzie. |
|---|
| _________________ |