roladki drobiowe z brokułami (gotowane na parze)

Składniki (dla 2-4 osób)

filet z kurczaka podwójny, ok 1 kg
mały brokuł, sztuka
papryka, sztuka
jajko, sztuka

Opis przygotowania

Filet podzielić na cztery części wzdłuż, rozklepać. brokuł obgotować, zmiksować, dodać jajko sól i pieprz, wyłożyć na mięso, zawinąć roladkę w folię spożywczą. gotować na parze ok 25min.

Sos: paprykę pokroić, podsmażyć na maśle, podlać wodą i udusić do miękkości. dla smaku można dodać trochę marynowanej papryki, sól ,trochę curry. zmiksować. papryki i wody powinno być tyle, że po zmiksowaniu sos ma konsystencję gęstej śmietany. Roladki wyjąc z folii, przekroić na pół, polać sosem, podawać z ziemniaczkami.