Ciasteczka Sofa Pies

Małe ciasteczka smażone w głębokim tłuszczu. Podaje się je polane odrobiną miodu i posypane odrobiną cynamonu.

Składniki:

2 filiżanki mąki

1 ł. proszku do pieczenia

Ł. cukru

szczypta soli

Wszystkie sypkie składniki dobrze wymieszać.

filiżanki maślanki

filiżanki mleka

filiżanki śmietanki

1 ł. ekstraktu wanilii

1 ł. cynamonu

Wszystko dobrze ugnieść i wyłożyć na blat obsypany mąką. Ugniatać przez ok. 5 min. aby ciasto było gładkie i się nie lepiło.

Rozwałkować aby miało ok. pół centymetra grubości. Trzeba ciągle posypywać mąką aby nie przywierało.

Następnie powycinać ciastka, np. na kształt rombów.

Włożyć do rozgrzanego oleju i smażyć aż się z obu stron ozłocą.

Wyłożyć na papier który wchłonie nadmiar tłuszczu.

Następnie zmieszać cukier z cynamonem i obtoczyć ciasteczka. Polać odrobiną miodu.