Aromaty mogą pomóc w walce z otyłością

Aromaty mogą pomóc w walce z otyłością

Nowa generacja żywności, która podczas żucia wydziela aromaty pobudzające uczucie sytości u ludzi mogłaby pomóc w walce z otyłością - uważają naukowcy z Holandii. Informację na ten temat zamieszcza dwutygodnik "Journal of Agricultural and Food Chemistry".

Jak przypominają autorzy artykułu, naukowcy od dawna próbowali stworzyć smaczne pokarmy, które tłumią uczucie głodu i zapobiegają przejadaniu się. Dotychczas jednak koncentrowano się na działaniu pożywienia w żołądku.

Naukowcy z niezależnej firmy prowadzącej badania nad żywnością - NIZO Food Research zaobserwowali teraz, że aromaty uwalniane z pokarmu w trakcie przeżuwania mogą aktywować w mózgu obszary odpowiedzialne za uczucie sytości.

REKLAMA

Ich zdaniem, stworzenie nowej generacji żywności, która będzie wydzielała więcej takich zapachów albo opracowanie nowych aromatów silniej hamujących uczucie głodu może być jednym ze spoosobów walki z szerzącą się na świecie epidemią otyłości.

Jak ocenia Światowa Organizacja Zdrowia (WHO), obecnie na świecie zyje 1 mld osób z nadwagą lub otyłością. Sa one bardziej narazone na wiele poważnych chorób, które prowadzą do niepełnosprawności lub znacznie skracają życie. Zalicza się tu m.in. układu sercowo-naczyniowego, cukrzycę typu 2 oraz chorobę zwyrodnieniową stawów


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Granaty mogą pomóc w walce z gronkowcami
Naukowcy odkryli nowe zdolności u psów Mogą pomóc milionom ludzi Zdrowie
Międzykoreańskie projekty mogą pomóc złagodzić sankcje wobec Korei Północnej Księżyc w Korei Południ
Substytucja elektrofilowa w związkach aromatycznych(1), ++pomoc w nauce rózne przedmioty++
7. Pomoc Maryi w walce duchowej, religia, TEOLOGIA(1)
zwroty matura ustna, Zwroty, które mogą Ci pomóc podczas ustnego egzaminu maturalnego z języka niemi
Inhibitory aromatazy w leczeniu uzupełniającym raka piersi
Otyłość Lekarski
PIERWSZA POMOC J L
farmakoterap otylosci
Problem nadmiernego jedzenia słodyczy prowadzący do otyłości dzieci
01 Pomoc i wsparcie rodziny patologicznej polski system pomocy ofiarom przemocy w rodzinieid 2637 p
Zatrucia pierwsza pomoc(1)
PIERWSZA POMOC PRZEDMEDYCZNA
PIERWSZA POMOC
Otyłość a osteoporoza

więcej podobnych podstron