Pieprzowa karkówka w piwie i w czosnku

- Dla tych, co na działkach, balkonach, w domkach letniskowych i tych wszystkich fajnych miejscach, w których można rozstawić choćby najprostszego grilla.
Właśnie dla tych szczęściarzy przygotowałem przepis na pieprzową karkówkę w piwie i w czosnku.

Dla 4 osób
Czas przygotowania: 10 min.
Czas marynowania: minimum 2 godz.
Czas pieczenia: 10 min.

Jak to zrobić:
1. Posiekaj czosnek.
2. Włóż mięso do miseczki, dodaj do niego czosnek, piwo, cukier, sos angielski i olej. Marynatę wetrzyj dokładnie w mięso i odstaw całość na 2-3 godziny. A najlepiej na całą noc.
3. Wyciągnij mięso z marynaty (nie wylewaj płynu) i wetrzyj w nie świeżo zmielony pieprz.
4. Połóż plastry mięsa na dobrze rozgrzany grill. Od czasu do czasu smaruj je marynatą i nie zapomnij o przewróceniu na drugą stronę. Trzymaj mięso nad żarem 3-8 min. Sam zdecydujesz, czy wolisz krwiste, czy lepiej wysmażone.

Bon appetit!

Produkty potrzebne do przepisu

• 2 łyżki angielskiego sosu Worcestershire

• 2 łyżki brązowego cukru

• ½ szklanki ciemnego piwa

• 2 ząbki czosnku

• 4 ładne plastry karkówki po 150 g każdy

• 1 łyżka oliwy z oliwek

• świeżo zmielony pieprz

 

---