Zupa warzywno-płatkowa - jest to szybka do sporządzenia zupa, a przy tym niesamowicie rozgrzewająca - akurat na mrozy. Aby ją ugotować będziemy potrzebować: 1-2 marchewki, kawałek selera i pora, 1 niedużą cebulę, 3-4 cm glonów wakame.
A także płatki owsiane i 2-3 suszone grzybki. Warzywa myjemy (lub cienko obieramy) i grubo kroimy (energia ksztaltu), zalewamy 2 litrami wody i gotujemy do miękkości (ok.20-25 min). 10 min przed końcem gotowania dodajemy 6-9 łyżek płatków owsianych.
Przyprawiamy solą, odrobiną pieprzu i majeranku oraz 1-1,5 łyżkami sosu sojowego shoyu lub tamari. Na talerzu można dodać łyżeczkę dobrego oleju lub oliwy. Zupę jemy, kiedy chcemy, czyli na śniadanie obiad i kolację, czy coś koło tego. Smacznego.