Koza jako przeżuwacz jest predysponowana do pobierania i wykorzystywania pasz objętościowych.
Zwierzęta te mogą pobierać i wykorzystywać również pasze nietypowe – kora, gałęzie drzew i krzewów, pędy, chwasty.
Zapotrzebowanie kóz na składniki pokarmowe i zdolność do pobierania paszy określa się w Polsce systemem INRA. Zapotrzebowanie określane jest łącznie jako zapotrzebowanie bytowe i produkcyjne.
Koza efektywniej niż inne wykorzystuje wodę, lecz nie zmniejsza ilości produkowanego mleka.
W żywieniu kóz stosowane są pasze typowe dla przeżuwaczy:
Siano stanowi podstawową pasze w zimie.
Błony zbóż najlepiej z roślin jarych (owies, jęczmień) oraz roślin motylkowatych mogą być stosowane w żywieniu kóz.
Słomy podaje się do woli, zwykle wieczorem, są to pasze o niskiej wartości.
Zielonki mogą pochodzić z trwałych użytków rolnych i upraw polowych.
Najlepiej jest, gdy kozy mogą korzystać z pastwisk. Na pastwiskach kozy wyjadają trawy, ale też chwasty i zioła (babka lancetowata, szałwia, mniszek lekarski).
Przy wypasach wczesną wiosną kozy mogą być narażone na niedobory magnezu, co może powodować występowanie tężyczki pastwiskowej.
Kiszonki z kukurydzy lub z trwa mogą stanowić podstawę żywienia zimowego. Nie zaleca się podawania kiszonek, gdy mleko przeznaczone jest do produkcji serów.
Dzienna dawka kiszonki może dochodzić nawet do 6 kg. Przy zadawaniu kiszonki dzienna dawkę uzupełnia się paszami treściwymi oraz dodatkami mineralnymi.
Okopowe to pasze mlekopędne i dietetyczne o niskiej koncentracji składników w 1 kg.
Dorosłe kozły mogą dziennie zjadać 4-5 kg buraków. Pasze treściwe są źródłem skoncentrowanej energii i białka.
Głównym źródłem białka mogą być śruty poekstrakcyjne, sojowe lub rzepakowe.
Pasze mineralne powinny być podawane kozom przez cały rok w postaci lizawek soli mineralnych.
Podstawą żywienia kóz powinny być dobre pasze objętościowe, a dodatek pasz treściwych należy stosować w celu uzupełniania podwyższonych potrzeb związanych z zaawansowaną ciążą bądź wysokiej wydajnością mleka.
W okresie zasuszania i pierwszych trzech miesiącach ciąży zapotrzebowanie samicy jest stosunkowo niewielkie i tym samym dodatek paszy treściwej nie jest wymagany.
Największe zapotrzebowanie na składniki pokarmowe następuje w czasie laktacji.
Na każdy 1 kg mleka powyżej 2kg stosuje się zwykle 0,4 kg paszy treściwej.
Kozły w czasie sezonu kopulacyjnego powinny otrzymywać obok pasz objętościowych 0,5-1 kg paszy treściwej na dobę.
Kozom i kozłom należy zapewnić możliwość korzystania z pastwiska i wybiegów.