Przedmiot: Innowacje w Biotechnologii.
Przykładowe pytania na kolokwium. 3.04.2012 r. godz. 11, s.339

1. Metody doskonalenia szczepów produkcyjnych.

2. Rodzaje mutacji.

3. Główne zalety mutagenu: promieniowanie o długości fali 254-265 nm. ( przynajmniej 6)

4. Mechanizm działania UV na drobnoustroje.

5. Zadanie:

1. Budowa cząsteczki pektyny (narysować)

2. Zastosowanie pektyn.

3. Zawartość pektyn w różnych surowcach.

4. Enzymy pektyno lityczne (wymienić i opisać specyficzność)

5. Zadanie:

1. Budowa cząsteczki dekstranu, sacharozy, fruktozy (narysować)

2. Zastosowanie dekstranu

3. Otrzymywanie dekstranu (Opisać mechanizm, substraty, katalizator, produkt, itd…)

4. Zadanie: