Talarki z brokułów i pora

 

Składniki: 

• 50 dag pora,

• brokuł (średniej wielkości)

• 40 dag żółtego sera

• 5 jajek

• 1 stołowa łyżka mąki ziemniaczanej

• 1 stołowa łyżka wody

• szczypta gałki muszkatołowej

• pieprz, sól do smaku

• świeży szczypiorek

• 25 dag bułki tartej

• olej do smażenia

 

Wykonanie

 

Warzywa dokładnie myjemy. Pora kroimy w cienkie paseczki. W niewielkiej ilości wody gotujemy różyczki brokułów i por. Po ugotowaniu i odcedzeniu wody rozdrabniamy warzywa za pomocą blendera. Ser ścieramy na tarce, a szczypiorek drobno kroimy. Mąkę ziemniaczaną mieszamy z łyżką wody. Mieszamy wszystkie składniki i z powstałej masy formujemy talarki. Obtaczamy w bułce tartej i smażymy.