Czosnek

Składniki:

5 główek czosnku

6 łyżek octu

2 łyżeczki cukru

łyżeczka soli

po kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu

liść laurowy

Czosnek obierz, podziel na ząbki, oczyść, sparz wrzątkiem i osącz. Ocet zagotuj ze szklanką wody, cukrem, solą i przyprawami, gotuj, póki sól i cukier się nie rozpuszczą. Ząbki czosnku ułóż w słoiku i zalej gorącą marynatą. Słoik szczelnie zamknij i przechowuj w ciemnym miejscu.