Kule śniegowe

Składniki:

20 dag mąki

10 dag masła

4 jaja

szklanka wody

szczypta soli

do posypania: cukier puder i Cukier wanilinowy WINIARY

Zagotuj wodę z masłem i solą. Wsyp mąkę, dokładnie wymieszaj (aby nie było grudek) i podgrzewaj - mieszając - aż masa stanie się szklista. Wtedy przestudź ją i ucieraj jeszcze około 10 minut, dodając po jednym jaju. Całość wstaw do lodówki mniej więcej na 1 godzinę.

Schłodzone ciasto nabieraj łyżeczką i formuj rękami (maczanymi w wodzie) kulki, po czym ostrożnie układaj je na wysmarowanej tłuszczem blasze, zachowując między nimi odległość około 5 cm. Wstaw do gorącego piekarnika (220°C) i piecz około 20 minut na złoty kolor. Po upieczeniu posyp cukrem pudrem wymieszanym z cukrem wanilinowym