Delikatny torcik biszkoptowo-truskawkowy
Sk艂adniki na 10 porcji:
biszkopt:
4 jaja
szklanka cukru pudru
szklanka m膮ki
艂y偶eczka proszku do pieczenia
masa:
p贸艂 kg truskawek
1 l jogurtu naturalnego
2 serki homogenizowane o smaku waniliowym
szklanka cukru pudru
2 opakowania Cukru wanilinowego WINIARY
8 艂y偶eczek 呕elatyny WINIARY
opakowanie Galaretki truskawkowej WINIARY
Zr贸b biszkopt: jajka rozbij, 偶贸艂tka oddziel od bia艂ek, zmiksuj je z cukrem pudrem i 2 艂y偶kami wrz膮tku. Wsyp m膮k臋, wymieszaj j膮 z mas膮. Teraz ubij sztywn膮 pian臋 z bia艂ek, po czym delikatnie po艂膮cz j膮 z ciastem.
Przygotuj 艣redniej wielko艣ci tortownic臋: nat艂u艣膰 j膮 i opr贸sz bu艂k膮 tart膮 lub m膮k膮. Wlej ciasto, piecz je oko艂o 20 minut w temperaturze 180掳C.
Kiedy ciasto b臋dzie si臋 piek艂o, zr贸b mas臋: serki zmiksuj z jogurtem, cukrem pudrem oraz wanilinowym. 呕elatyn臋 rozpu艣膰 w 3 艂y偶kach gor膮cej wody, dodaj do masy i dok艂adnie wymieszaj.
Truskawki op艂ucz, osusz i odszypu艂kuj. 10 truskawek pokr贸j w 膰wiartki i wymieszaj z mas膮. Mas臋 wy艂贸偶 na upieczony i ostudzony biszkopt, delikatnie j膮 wyg艂ad藕. Torcik wstaw do lod贸wki na 3 godziny.
Galaretk臋 truskawkow膮 rozpu艣膰 w 300 ml gor膮cej wody, po czym ostud藕. Reszt臋 truskawek u艂贸偶 na torciku i zalej t臋偶ej膮c膮 galaretk膮.