Surówka wiosenna

Składniki:

pół dużej sałaty lub jedna mała

10 rzodkiewek

duży pomidor lub dwa małe

mała papryka

sos:

1,5 łyżki soku z cytryny

2 łyżki wody

pół łyżeczki musztardy

pół ząbka czosnku

płaska łyżeczka oregano

pół łyżeczki cukru

sól, 2 łyżki oliwy

Listki sałaty po umyciu i dokładnym osuszeniu porwij na kawałki. Pozostałe warzywa umyj i oczyść. Pomidor pokrój w kostkę, rzodkiewki w plasterki lub w półplasterki, a paprykę w paseczki i dodaj je do sałaty.

Przygotuj sos: wymieszaj 2 łyżki przegotowanej wody z sokiem z cytryny, musztardą, cukrem, solą, zmiażdżonym czosnkiem i roztartym w palcach oregano. Dodaj oliwę i dobrze połącz.

Tak przygotowanym sosem polewaj warzywa i wszystko razem delikatnie wymieszaj.