Sałatka z ryby wędzonej

Składniki na 4 porcje:

40 dag wędzonej ryby (dorsz, pikling, pstrąg)

2 kwaśne jabłka

3 łyżki kiełków soi, fasoli lub rzodkiewki

3 łyżki posiekanej zieleniny

(koperek, natka pietruszki, rzeżucha)

sos:

2 łyżki oleju

2 łyżki Majonezu sałatkowego WINIARY

2 łyżeczki musztardy

sok z cytryny

sól, pieprz

Rybę dokładnie oczyść ze skóry i ości, a następnie podziel na małe cząstki. Jabłka obierz i poszatkuj, skrop je na końcu sokiem z cytryny, by nie ściemniały. Kiełki opłucz i odsącz. Połącz rybę z jabłkami i kiełkami, a wszystko razem posól do smaku.

Przygotuj sos. Majonez dopraw do smaku sokiem z cytryny, a także musztardą, pieprzem i wymieszaj z olejem. Polej sałatkę, wymieszaj, a na koniec posyp zieleniną.