Kotlety z kaszy

Składniki:

1,5 szklanki kaszy jęczmiennej, sól, pieprz, bułka, natka pietruszki, jajko

Przygotowanie:

Kaszę ugotuj w 3 szklankach wody, po wystudzeniu kaszę zmiel w maszynce do mielenia. Wymieszaj z namoczoną bułką, jajkiem, wodą, solą, pieprzem i drobno posiekaną natką pietruszki. Z otrzymanej masy uformuj placki i obtocz je w bułce tartej. Smaż na gorącym tłuszczu po obu stronach na złoty kolor. Podawaj z kaszą jęczmienną lub gryczaną i surówką z czerwonej kapusty.