Wykwintna sałatka w ananasie

Składniki:

świeży ananas

nieduży pieczony kurczak

2 łodygi selera naciowego

4 łyżki posiekanych orzechów włoskich

brzoskwinia

sos:

pół szklanki Majonezu sałatkowego WINIARY

pół szklanki gęstej śmietany

sok z połówki cytryny

łyżeczka otartej skórki z cytryny

sól

pieprz

Wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszaj, przykryj i odstaw do lekkiego schłodzenia.

Cały ananas przetnij wzdłuż na pół (łącznie z koroną), wyjmij miąższ (nie uszkadzając łupiny) i usuń z niego łykowaty środek. Miąższ ananasa potnij w kostkę, selery naciowe w cienkie plasterki, a obrane mięso z kurczaka - w kostkę. Połącz składniki sałatki, zalej ją sosem, delikatnie, lecz dokładnie wymieszaj, przykryj i wstaw na 2-3 godziny do lodówki.

Brzoskwinię sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój na plasterki. Mocno schłodzoną sałatkę ułóż w łupinach ananasa, gęsto posyp orzechami i udekoruj plasterkami brzoskwini.