Szaszłyki na ruszcie pieczone

Składniki na 4 porcje:

25 dag kiełbasy podwawelskiej

15 dag wędzonego boczku

12 dag małych cebulek

7 dag śliwek kalifornijskich

pół czerwonej marynowanej papryki (10 dag)

łyżka majeranku

4 łyżki oleju

sól

Kiełbasę obierz z osłonki, przekrój wzdłuż i pokrój na kawałki o długości 3 cm. Teraz pokrój w słupki boczek, oprósz go majerankiem. Cebulki obierz i każdą przekrój na pół. Paprykę osącz z zalewy i pokrój na małe, centymetrowe paski.

Teraz nakładaj na cztery szpilki do szaszłyków lub drewniane patyczki, na przemian: kiełbasę, śliwkę, boczek, cebulkę oraz paprykę (kolejność powtórz). Szaszłyki ułóż na ruszcie.

Podawaj z pieczywem jako gorącą przystawkę lub z ryżem ugotowanym na sypko oraz z surówką jako danie obiadowe.