Egzamin z mikrobiologii. Termin pierwszy 2010

Pytania:

1) Rybosomy- budowa, występowanie, funcje.

2) Psychrotrofy, drobnoustroje ciepłooporne. Wyjaśnić pojęcia, podać przynajmniej po 2 przykładowe rodzaje. Opisać w 2-4 zdaniach znaczenie tych mikroorganizmów dla żywnienia.

3) Fermentacja alkoholowa. Napisać równanie reakcji, napisać które drobnoustroje biorą w niej udział, podać cechy ważne w fermentacji.

4) Opisać jeden z nowych patogenów żywności należacy do G(+)/wybrać sobie dowolny/

5) Wyjaśnić pojęcia:

-komensalizm

-fag lizogeniczny