Żeberka na ostro

Składniki:

1,5 kg żeberek

2 łyżki sproszkowanej słodkiej papryki

2 łyżeczki soli cebulowej

2 łyżeczki granulowanego czosnku

2 łyżeczki pieprzu cayenne

1,5 łyżeczki białego pieprzu

pół łyżeczki czarnego pieprzu

po łyżeczce suszonego tymianku i oregano

Umyte żeberka podziel na porcje. Zmieszaj wszystkie przyprawy, natrzyj nimi dokładnie mięso i odstaw na godzinę. Piecz na ruszcie, przewracaj od czasu do czasu.