Surówka z białej kapusty na ostro

Składniki na 4 porcje:

40 dag białej kapusty

winne jabłko

marchewka

cebula

sos:

łyżka oleju

2 łyżeczki musztardy

łyżka posiekanego koperku

cukier, sól, pieprz

Kapustę opłucz, osącz i drobno poszatkuj. Jabłko i marchewkę umyj, obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach, a obraną cebulę posiekaj. W małej miseczce wymieszaj musztardę z łyżką wody, cukrem i solą. Gdy cukier się rozpuści, dodaj olej i koperek.

Warzywa przełóż do miski, polej sosem, wymieszaj i odstaw na 30 minut.