Z papryką

Składniki:

3 płaty śledziowe solone, 1 papryka czerwona, 1 papryka zielona, 1 cebula, łyżka soku z cytryny, 2 łyżki oleju, odrobina mielonego pieprzu

Przygotowanie:

Płaty śledziowe dokładnie umyj, mocz przez godzinę w zimnej wodzie. Paprykę umyj, obierz, usuń pestki i pokrój w paski. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Śledzie odcedź, opłucz, przekrój wzdłuż na pół, ułóż na półmisku, skrop sokiem z cytryny, obłóż papryką i cebulą, zalej olejem i posyp pieprzem.