Trufle z wiórkami

Składniki:

2 szklanki płatków owsianych

półtorej szklanki cukru

4 łyżki sypkiej czekolady

10 dag masła

6 łyżek śmietanki 30-proc.

esencja rumowa

wiórki kokosowe

Masło, cukier, połowę czekolady i śmietankę postaw na ogniu, doprowadź do wrzenia, mieszając, i wsyp uprażone na suchej patelni płatki owsiane. Gotuj, wciąż mieszając 5 minut na maleńkim ogniu. Zestaw z ognia i dodaj esencję rumową.

Z przestudzonej masy uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego, posyp je czekoladą, a gdy zastygną - wiórkami kokosowymi.