Filety z kurczaka po hindusku

Składniki na 4 porcje:

2 piersi kurczaka

2 łyżki oleju (oliwy z oliwek)

szklanka naturalnego jogurtu

2 cebule

ząbek czosnku

2-3 łyżeczki curry

sól

Cebulę i czosnek drobno posiekaj i zeszklij na rozgrzanym na patelni oleju. Po przestudzeniu wymieszaj z jogurtem, curry i solą.

Mięso pokrój na kawałeczki i włóż do przygotowanej zalewy jogurtowej co najmniej na pół godziny. Potem duś pod przykryciem na małym ogniu do czasu aż zmięknie.

Podawaj z ryżem lub kluseczkami i z surówką z czerwonej kapusty, albo surówką z kalafiora i marchewki.